Le Gastronome vous propose des compléments alimentaires d'Afrique préconisés pour les régimes sans gluten et des apports journaliers recommandés dans le cadre d'une alimentation végétarienne ou végétalienne. 
Mettez de la vie et de la couleur dans vos assiettes ! 

Le Moringa, Moringa Oleifera, est un arbre aux vertus incroyables. Il fait partie des plantes les plus nutritives sur terre. On dit qu'il est capable de soigner plus de 300 maladies. La poudre est aussi utilisée en médecine ayurvédique. Cette poudre est très riche en vitamines, protéines, minéraux, antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires qui la rendent efficace pour protéger le système immunitaire, favoriser une bonne circulation et une bonne digestion et équilibrer le métabolisme. La poudre de Moringa a un effet coupe-faim.
Femmes enceintes : La consommation excessive n'est pas préconisée pendant la grossesse vu le taux élevé en vitamine A.
Mode d'emploi : De 400 à 800 mg par jour, cru dans vos salades ou cuit.

100 g : 2.500 CFA (3,90€)   

Le cresson, Lepidium Sativum, était connu pour ses vertus médicinales déjà au 16ème siècle. Il possède des vertus désintoxiquantes, reconstituantes, dépuratives et tonifiantes. Très digeste, il renforce également les gencives, la peau et les cheveux. Contient un antibiotique naturel. Très riches en antioxydants qui permettent de lutter contre les radicaux libres, les graines de cresson préviendraient l'apparition de certains cancers et auraient des effets bénéfiques sur la santé de l’œil. Elles sont également particulièrement riches en bêta-carotène qui aide à lutter contre les maladies cardio-vasculaires et qui protège le système immunitaire. Les graines contiennent des protéines, des acides gras essentiels et plusieurs minéraux comme le potassium, le calcium, le phosphore et le fer. Elle a un goût très prononcé, piquant et elle peut se consommer seule en petite salade ou en tant que garniture pour les sandwiches. Parfaite pour rajouter une touche aromatique particulière à vos plats. Demandez toujours l'avis de votre médecin.

Prix variables  PLUS DE STOCK

La poudre de baobab, Adansonia Digitata, est très riche en vitamines, en antioxydants, en fer, en potassium et en calcium. Elle a un goût particulièrement sucré avec une note légèrement acidulée. Elle est parfaite pour les préparations de desserts, smoothies et jus. Très bonne alternative pour les végétariens et les intolérants au lactose.

100 g : 6.444 CFA (9,90€)
150 g : 9.666 CFA (14,90€)  

L'utilisation des feuilles de bananier a des merveilleux avantages pour la santé. Manger dans des feuilles de banane fait ressortir un meilleur goût à la nourriture et cela permet de regarder les aliments différemment. La feuille de banane est utilisée pour ses merveilleux usages médicinaux, pour servir la nourriture et, en raison de sa taille, on peut l'utiliser pour servir une grande variété des plats doux et salés. La feuille de banane est pleine d'antioxydants et manger des aliments chauds, fraîchement cuit sur la feuille de banane est un bon moyen d'obtenir tous les antioxydants facilement car excellentes pour la cuisson. Par exemple, on peut les utiliser pour façonner la pâte avant la friture ou pour y cuisiner du poisson, du poulet ou des desserts. Les plats auront une saveur unique très appréciée.

Prix variables  

Le charbon de bambou ou Takesumi en japonais est aussi appelé le diamant noir. C'est un charbon très poreux et qui aide à la protection de l'environnement.  Il est capable d'absorber les polluants de l'air et de l'eau et il est également antibactérien. Produit par les fermes d'Ali Haïdar, il est 100 % naturel et bio.
Purifier l'eau potable : Déposez un petit morceau de charbon ou un sac dans un verre ou un pichet.
Conservez les fruits et légumes frais plus longtemps : Vous pouvez mettre un petit sac de Takesumi dans le bac et vos produits dureront 2 à 3 jours de plus. Après quelques mois d'utilisation, vous pouvez re-activer votre charbon de bambou en le lavant à l'eau, sans détergeant, et en l'exposant au soleil.
Possibilité d'acheter en vrac, nous consulter. 

100 g : 2.500 CFA (3,90€)
1 kg : 20.000 CFA (30,80€) 
Le kg au delà de 20 kg : 10.000 CFA (15,40€)

La Lavande est très appréciée pour ses vertus apaisantes et sédatives. Elle agît sur le système nerveux de façon naturelle. Elle favorise le sommeil et aide à combattre les crises d'anxiété, le stress et l'irritabilité. Elle est également efficace contre les migraines, les digestions difficiles et les étourdissements. De plus, elle a des vertus cicatrisantes et antiseptiques. Cette infusion est indiquée pour lutter contre les affections des voies respiratoires. Elle n'est pas conseillée aux femmes enceintes ou allaitantes. Demandez toujours l'avis de votre médecin.
Mode d'emploi : Infuser 1 cuillère à café de lavande dans de l'eau bouillante et si possible, dans un mug ou une théière transparente pour associer les sens olfactifs, celui du goût et de la vision.
Laisser infuser 5 à 10 minutes.
Ingrédients : Lavande du Maroc

Prix variables  ÉPUISÉ 

La Sauge, Salvia Apiana, est connue depuis l'époque des pharaons. Elle contient des antioxydants et de l'acide rosmarinique qui contribuerait à son action neuro-protectrice et anti-inflammatoire. Cette infusion est excellente après les repas car elle favorise la digestion. Elle n'est pas conseillée aux femmes enceintes ou allaitantes.
Mode d'emploi : Infuser 1 cuillère à café de sauge dans de l'eau bouillante et si possible, dans un mug ou une théière transparente pour associer les sens olfactifs, celui du goût et de la vision. Laisser infuser 5 à 10 minutes. 
Ingrédients : Sauge du Maroc ou d'Amérique du Nord.

6.500 (10€)  

Le Kinkiliba, Combretum micranthum, est une plante médicinale africaine. Communément appelé Tisane de vie, le Kinkiliba peut être pris chaque matin afin de maintenir une bonne santé et réguler le transit. Il agit principalement sur le système digestif en stimulant l'appétit et en protégeant la cellule hépatique. Il est connu pour ses propriétés thérapeutiques diurétiques et désinfectantes, purgatives ainsi que cholérétiques. Cette infusion de Kinkiliba est parfaite comme infusion après-repas en vue de ses qualités digestives. Elle n'est pas conseillé aux femmes enceintes.
Mode d'emploi : Laisser infuser 1 cuillère à café de Kinkiliba dans de l'eau bouillante et si possible, dans un mug ou une théière transparente pour associer les sens olfactifs, celui de goût et de la vision. Laisser infuser 5 à 10 minutes.
Ingrédients : Kinkiliba bio du Sénégal et Ablutions de Vie Amysphère "Souffle de vie".

3.600 CFA (5,40€)  

Ce thé envoûtant et relaxant permet le lâcher prise. Il jouera sur votre chakra du cœur sacré en faisant circuler la vie dans les zones souffrantes et en perte de foi ou de confiance des corps mental, physique, émotionnel et spirituel. La rose est connue pour ses propriétés qui aident à élever tous les niveaux vibratoires du corps humain. Elle rééquilibre le système nerveux, dynamise et remonte le moral. C'est un vrai anti-dépresseur. Le Kinkiliba est connu pour ses vertus thérapeutiques digestives, diurétiques et désinfectantes, purgatives ainsi que cholérétiques.
Mode d'emploi : Verser 1 cuillère à café de ce mélange dans un mug ou une théière transparente pour associer les sens olfactifs, celui du goût et de la vision, aux vertus de ce mélange alchimique qui favorisera le lâcher prise. Laisser infuser pendant 5 à 10 minutes. 
Ingrédients : Kinkiliba bio du Sénégal, roses du Maroc, 5% de thé bio du Maroc et les Ablutions de Vie Amysphère.

8.000 CFA (12,30€)  

La rose, Rosa, incarne la beauté et l'harmonie. Une tradition rapporte que les roses sont des entités qui viennent de la planète Vénus et qu'elles ont accepté de s'incarner sur la Terre pour aider les humains. Elles nous révèlent le chemin de l'amour véritable. Le pouvoir de la rose est donc d'élever tous les niveaux vibratoires du corps humain. Ce doux mélange est donc excellent pour rééquilibrer le système nerveux. Il vous aidera à dynamiser et remonter votre moral, C'est un vrai anti-dépresseur. 
Mode d'emploi : Verser 1 cuillère à café de ce mélange dans un mug ou une théière transparente pour associer les sens olfactifs, celui du goût et de la vision. Laisser infuser 5 à 10 minutes.

6.510 CFA (10€)  

Le Ginseng, Panax Ginseng, est une racine aux milles vertus appelé "racine du ciel" ou "merveille du monde". Il est considéré comme une plante ayant des pouvoirs magiques et qui donne la vie. C'est une plante vertueuse appréciée pour ses bienfaits revitalisants et tonifiants. Ce thé est parfait pour booster vos journées grâce à son pouvoir anti-stress et anti-fatigue. Il protège le système immunitaire et selon l'OMS, il améliore la santé et la concentration intellectuelle. 
Il est déconseillé aux cardiaques et aux femmes enceintes ou allaitantes. En cas de prise de médicaments, demandez conseil à votre médecin. Ne jamais le préparer avec des récipients en fer car cela perturberait l'activité antioxydante, source d'énergie vitale et même de sagesse.
Mode d'emploi : Laissez infuser 1 racine dans un mug ou une théière transparente pour associer les sens olfactifs, celui du goût et de la vision. Laisser infuser 5 à 10 minutes. Parfait froid ou chaud. 
Ingrédients : Ginseng du Maroc

8.000 CFA (12,30€)  ÉPUISÉ